Voorbereidingen winterseizoen in volle gang, openhaardhout in 22 liter net onderweg naar ons warehouse in Veenendaal.

/in /door

Deze week verwachten wij het openhaardhout berk binnen. Het openhaard is ovengedroogd  (vochtgehalte onder 20%).
Berkenhout is een zachte houtsoort, wat betekent dat het gemakkelijker aan te steken is en sneller brandt. Deze houtsoort geeft al snel warmte af en biedt een knisperend haardvuur.

Het aansteken van de openhaard met berkenhout in combinatie met de nieuwe aanmaaksnippers van THM is nog eenvoudiger dan voorheen! Probeert u deze eens.

Primeur! Eco aanmaaksnippers in net – op de markt gebracht door een samenwerking tussen het Belgische Walwood en THM

/in /door

Met deze eco aanmaaksnippers in net is het zeer eenvoudig om uw openhaard, houtkachel of BBQ aan te steken. Vooral voor de openhaard en houtkachels is dit product de ultieme aanmaker!

Leg het netje bovenop het hout of houtskool en steek deze aan met een aansteker of lucifers. Eenmaal aangestoken ontstaan er snel mooie grote vlammen. Deze vlammen zijn met name zeer geschikt om grote blokken hout te laten ontvlammen of in het geval van een BBQ een grotere hotspot te creëeren. Het netje brandt ongeveer 8 minuten. Grote voordeel t.o.v. een aanmaakblokje of aanmaakkrul is de grotere vlam die het netje genereert.
1 netje weegt ongeveer 70 gram en heeft een doorsnede van ongeveer 10 cm (let op, deze gegevens zijn bij benadering, het betreft een natuurproduct). 12 netjes in een verpakking.

Kokosbriketten 3 kg THM, terug van weggeweest, maar in een nieuw jasje!

/in /door

De kokosbriketten in de bekende oranje verpakking staan weer in de schappen. Voorheen verpakt in dozen, nu in stevige zakken van 3 kg.
Voor langdurig barbecueplezier zijn de THM kokosbriketten de beste tip die u kunt krijgen. Zoals de naam al luidt, zijn deze briketten gemaakt van kokosschalen. Voor deze briketten worden dan ook geen bomen gekapt. Kokosbriketten verbranden langzamer, waardoor de brandduur van kokosbriketten een stuk langer is dan bijvoorbeeld houtskool. De brandduur is getest op 2,5 uur op 180 graden Celsius. Een ander voordeel is dat de temperatuur heel geleidelijk afneemt, waardoor u heel gemakkelijk de temperatuur van uw barbecue kunt regelen. Dit maakt ze ook zeer geschikt voor “Low and slow” BBQ-en en populair in de horeca. Daarnaast geven de kokosbriketten weinig tot geen vlammen, zelfs niet als er vet op de briketten lekt. THM Kokosbriketten komen uit Indonesië.

House of Charcoal Kokosbriketten 9 kg uit Indonesië

/in /door

Een week na de introductie van House of Charcoal rookhout zijn nu ook de nieuwe Kokosbriketten 9 kg van House of Charcoal binnen.
Deze kokosbriketten komen uit Indonesië en zijn zeer positief uit de test gekomen die het BBQ wedstrijdteam “Pure BBQ” voor ons verzorgd heeft. Tijdens deze test brandden deze briketten langer dan 4 uur op 180 graden Celsius in een Weber Ketel BBQ. Verder zijn ze hard van structuur waardoor ze niet snel uit elkaar zullen vallen wat weer de temperatuur regelbaarheid bevorderd.
Ook benieuwd naar deze kokosbriketten neem dan contact op met verkoop@tasmania.nl in het geval van zakelijke gebruikers.

House of Charcoal introduceert rookchips en rookchunks

/in /door

Per direct leverbaar zijn rookchips en rookchunks van House of Charcoal.
Met rookhout geef je een heerlijke aroma aan je gerechten. House of Charcoal heeft de meest verkochte rookhout producten in haar assortiment en voor elke Chef dus de juiste rookoplossing voor jouw gerechten. Ga je voor de zoete rooksmaak van appel- of kersenhout, de kruidige smaak van acaciahout, de milde smaak van beukenhout of de stevige rooksmaak van eikenhout?

Het assortiment bestaat uit:
-Chips (snippers) in 3 liter zakjes in de houtsoorten appel, kers en eik.
-Chunks in dozen van 2,3-2,5 kg in de houtsoorten appel, kersen, eik, acacia en beuken.
-Chunks in dozen van 4,5-5 kg  in de houtsoorten appel, kers, eik en acacia.

Restaurant houtskool White Quebracho uit Argentinië

/in /door

Sinds deze maand leverbaar bij Tasmania is de restaurant houtskool gemaakt van White Quebracho hout uit Argentinië. Deze houtskool heeft een groot aantal liefhebbers binnen Nederland vanwege zijn mooie grote brokken, lange brandduur en duidelijke rooksmaak.De Quebracho boom komt voor in Argentinië en betekent in het Nederlands Steeneik. Dit hardhout is zeer dicht van structuur waardoor de houtskool een zeer hoge brandwaarde heeft, die wordt weerspiegeld in de lange verbrandingsduur en de hoge temperaturen. Dit maakt de houtskool uitermate geschikt voor lange barbecue sessies. Zowel voor de gesloten als voor de open barbecue is White Quebracho houtskool zeer goed te gebruiken.

Workshop “WinterBBQ” House of Charcoal een groot succes!

/in /door

Afgelopen zaterdag 11 november werd er in Luttelgeest op de Dutch Food School de eerste workshop van House of Charcoal gehouden. De fijne kneepjes van het vak werden bijgebracht door 5 leden van het BBQ wedstrijdteam PureBBQ. Op ongekend vakkundige wijze werden de deelnemers begeleid in het bereiden van een complete maaltijd wat bestond uit pompoenensoep, moink balls, kippedijen in witte saus, Picanha met gegrilde groenten en appelcrunch als toetje. De recepten van PureBBQ stonden garant voor heerlijke resultaten. Kortom, het was een geslaagde middag en avond!

 

 

 

11 nov 2017 – Workshop WinterBBQ bij Dutch Food School in Luttelgeest

/in /door

Op 11 november a.s. houden wij een workshop “WinterBBQ” bij de “Dutch Food School” in Luttelgeest. Er zijn nog plaatsen vrij. Voor € 30,- (incl. BTW ) leert u de fijne kneepjes van BBQ-vak.
De workshop wordt gegeven door leden van het PureBBQ wedstrijdteam die al enige jaren meedraaien aan de top van het wedstrijd BBQ-en in Nederland en Europa.
Wie nog twijfelt over de aanschaf van een HoCooker kan hier kijken of zo’n kamado inderdaad de moeite waard is. Bij aanschaf van een HoCooker krijgt u het inschrijfgeld van de workshop retour.
Tijdens de workshop gaat u samen met medecursisten een volledige maaltijd bereiden op een van de aanwezige HoCookers onder supervisie van onze BBQ specialisten.
Wilt u meer weten of inschrijven dan kunt u kijken op de onderstaande link
Workshop WinterBBQ